Đến Mù Cang Chải, du khách không chỉ ngạc nhiên với cảnh sắc thơ mộng nơi đây mà còn bất ngờ với những đặc sản độc đáo có một không hai trên mảnh đất này. Cùng dịch vụ cho thuê xe du lịch giá rẻ Đức Vinh điểm qua những món ngon không thể bỏ lỡ khi tới đây nào.
Lạp xưởng
Lạp xưởng Yên Bái ngon nức tiếng gần xa với thịt ba chỉ, hạt
tiêu, rượu trắng, đường, mật ong,...cũng từng ấy nguyên liệu nhưng không phải
ai cũng làm nên được vị chuẩn của lạp xưởng Yên Bái.
Làm món ăn này phải rất cầu kỳ tẩm ướp, củi lửa vừa phải không
quá to và nhất là không được tắt bếp khi thịt bắt đầu lên men.
Nguyên liệu sấy thịt rất cầu kỳ, than phải là than hoa, vỏ trấu,
lá quế tươi, củi thì phải thân quế tươi. Chỉ có những nguyên liệu này mới có
thể làm nên món lạp xưởng đúng chuẩn vị Yên Bái.
Thịt trâu gác bếp
Đây là món ăn đặc sản của người Thái được làm từ thịt bắp của
trâu trên các vùng đồi núi. Người Thái khi chế biến sẽ tách các thớ thịt ra
từng miếng, hun bằng khói than củi từ các loại cây lấy trên núi đá.
Kỹ thuật ướp thịt cũng phải thật chuyên nghiệp. Thịt được ướp để
không bị nồng và có vị chuẩn nhất phải dùng tới các gia vị đặc trưng như ớt
tiêu, mắc khén,...mới làm dậy lên hương vị chuẩn của thịt trâu gác bếp - món ăn
đặc sản của núi rừng Tây Bắc. Cho thuê xe du lịch giá rẻ Đức Vinh sẽ đưa bạn
tới đúng địa chỉ để cùng thưởng thức món ngon đặc sản Mù Cang Chải đúng chuẩn
vị.
Bánh chưng đen Mường Lò
Loại bánh chưng này chỉ có ở dân tôc Thái được sử dụng chủ yếu
trong mâm cỗ cúng mỗi dịp xuân về, mang ý nghĩa lòng biết ơn của con cháu với
đất trời với ông bà tổ tiên.
Nguyên liệu để tạo nên món bánh trưng này cũng rất cầu kỳ. Lá
dong rửa sạch, gạo nếp tuyển chọn phải là nếp Tú Lệ, đỗ xanh đãi sạch vỏ. Thịt
lợn phải là thịt ba chỉ thái mỏng, ướp trước với gia vị.
Để có được màu đen cho bánh, người dân lấy thân cây núc nác hoặc
hoa cây vừng đốt thành than, giã mịn, trộn với gạo nếp và đảo đến khi chuyển
sang màu đen.
Hương vị của núi rừng, của nếp thơm béo ngậy, vị lạ của gia vị
là những nét hấp dẫn của món ăn này.
Xôi và cốm tan Tú Lệ
Thung lũng Tú Lệ nổi tiếng với thứ nếp thơm lừng và vô cùng
ngon. Tại đây, nếp tan rất nổi tiếng, hương thơm có thể xa vài trăm mét, ở xa
đều có thể thưởng thức hương thơm ấy.
Gạo nếp được làm xôi thì vô cùng thơm và dẻo, chất chứa tinh túy
nhiều tháng ngày của người dân.
Bánh chuối Lục Yên
Cây chuối gắn bó với người Tày bởi nó mang lại nhiều lợi ích. Sự
gắn bó với chuối đã khiến người Tày tạo nên một sản vật bánh chuối. Đây là món
ăn chứa đựng giá trị tinh thần truyền tay nhau qua nhiều thế hệ, được dùng
trong cúng tế hay những dịp quan trọng.
Món bánh chuối này hấp dẫn do có thêm đỗ, lạc, đường và phụ gia
đều từ chuối. Lá chuối được lấy trong vườn, dây gói bánh là dây chuối. Vì thế
bánh chuối vừa lạ vừa thân quen với bất cứ ai du lịch tới Mù Cang Chải với dịch
vụ cho thuê xe 7 chỗ uy tín Đức Vinh.
Trên đây là tên những món đặc sản của Mù Cang Chải mà du khách
nhất định phải nếm thử khi đặt chân tới vùng đất này. Cùng địa chỉ cho thuê xe
du lịch giá rẻ trải nghiệm những món ngon nổi tiếng này nhé!
Mọi thông tin chi tiết quý khách liên hệ:
Công ty TNHH Vận Tải và Du Lịch Đức Vinh
P2010, chung cư Yên Hòa
SunShine – Vũ Phạm Hàm – Yên Hòa – Cầu Giấy – Hà Nội
Hotline: 0243.724.6688
Số điều hành: 0946.021.222 – 0912.206.287 – 0919.942.155 –
0913.296.155 – 0918.564.055
Email: thuexeducvinh@gmail.com
Đức Vinh rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
0 nhận xét :
Đăng nhận xét